תעביר ת׳מלח

קציצות טונה ברוטב של נואית ברסקה מקיבוץ אלמוג

מרכיבים

4 קופסאות שימורים של טונה מסוננות מנוזלים.
4 ביצים
כוס פירורי לחם
3/4 כוס פטרוזיליה/כוסברה קצוצה ( אפשר גם בלי...)
מלח פלפל פפריקה אדומה.

אופן ההכנה

מערבבים את כל החומרים לתערובת וסוגרים אותם בטיגון קצר בשמן. מערבבים את כל החומרים לתערובת וסוגרים אותם בטיגון קצר בשמן.

לרוטב:

בסיר נפרד, מטגנים בצל גדול קצוץ מוסיפים לו גמבה קצוצה, שום, לאחר טיגון של כמה דקות מוסיפים 4 עגבניות חתוכות לקוביות ( או קנוי...) , מוסיפים רסק קטן, תבלינים וכוס מים.

כשהרוטב מבעבע טועמים מתקנים תיבול ומוסיפים את הקציצות לבישול של רבע שעה.

מומלץ מאוד להגיש עם אורז לבן. (הילדים אוהבים גם ליד פתיתים ובנינו... זה אחלה רוטב לפסטה).

בתאבון.